参考答案：

是由伪结核耶尔森菌引起人和动物共患的一种慢性消耗性疾病。临床上以啮齿动物和家禽多发、其特征为肠道、内脏器官和淋巴结出现干酪样坏死性结节，有时发生败血症变化。人感染多表现为胃肠道受损害和菌血症表现。