为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果，将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组，两组分别500人。以血清抗体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标，随访观察2年时间。研究结果表明，疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人，对照组的抗体阳转者50人；疫苗组发生细菌性痢疾病人15人，对照组发生细菌性痢疾病人60人。

该研究中次要结局变量是（）

A.细菌性痢疾发病率

B.抗体阳转率

C.服苗率

D.随访率

E.细菌性痢疾发病率和抗体阳转率

日本以（）含量作为鱼类鲜度的评价指标。