谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

E.无机盐

关于肉毒梭菌特点不正确的是（）

A.肉毒毒素是毒性最强的细菌毒素

B.肉毒毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉麻痹

C.食入含肉毒毒素的食物引起中毒

D.革兰染色阳性，形成芽孢，有荚膜

E.肉毒中毒死亡率高