参考答案：

中药市场管理是国家政府部门根据有关的政策法规，运用科学的方法和手段对中药市场的商品流通活动进行行政管理。具体地说，就是对从事中药商品交换活动的单位和个人，在中药商品品种、价格、质量、合同、税收、利润等各个方面进行组织调控和监督。