小强在家庭小实验中把下列物质分别放入适量水中充分搅拌，其中能得到溶液的是 [ ]

A．面粉

B．味精

C．牛奶

D．植物油

       “文艺复兴”时期，有一位为真理而献身的思想家与科学家，他发展了哥白尼的学说，被教会监禁，最后被判处火刑。当教会判处他死刑时，他坚贞不屈，毅然宣称：“你们读判决书时，要比我听宣判更感到害怕。”临刑时，他高呼：“为真理而斗争是人生最大的乐趣；未来的世纪会了解我，知道我的价值。”

回答：

（1）这位思想家、科学家是谁？

（2）为什么他认为教会读判决书时，要比他听到宣判更感到害怕？从这位思想家、科学家身上，我们可

    以学到什么？