脂肪的碱水解称为（）。

A.酯化

B.还原

C.皂化

D.氧化

E.水解

以下关于芳香水剂的叙述，错误的是（）

A.系指芳香挥发性药物的饱和或近饱和的水溶液

B.用乙醇和水混合溶剂制成的含大量挥发油的溶液，称为浓芳香水剂

C.芳香水剂有矫味、矫臭的作用

D.芳香水剂多数易分解、变质甚至霉变，故不宜大量配制和久储

E.以药材为原料时，多采用渗漉法提取挥发油