经过烹调加工的食物，其中的( )损失、破坏较少。

A．抗坏血酸

B．硫胺素

C．核黄素

D．脂肪

张某在进行某企业咨询服务活动中，针对客户的要求和企业实际，对咨询方案进行相应补充和修改，提出了具有新思想的针对性方案，经过实施获得客户认可，此行为主要体现了咨询人员的什么能力( )

A．承压能力

B．表达沟通能力

C．快速学习能力

D．创新能力