被称为"气血生化之源"的脏是（）
A.肝
B.心
C.脾
D.肺
E.肾
参考答案：C
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。
以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）
A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.猪肉
分散控制系统D、C、S一般由哪几个部分构成？
