问题
问答题 简答题
水产品冻结方法有哪些？
答案
参考答案：
（1）空气冻结（吹风冻结）：包括流态化冻结；
（2）接触冻结（平板冻结）：平板是使用最广的；
（3）浸渍冻结：盐水冻结，喷淋冻结。
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水产品冻结方法有哪些？
参考答案：
（1）空气冻结（吹风冻结）：包括流态化冻结；
（2）接触冻结（平板冻结）：平板是使用最广的；
（3）浸渍冻结：盐水冻结，喷淋冻结。