关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有（）。

A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施

B.燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

C.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理

D.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识

E.现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

在UML 提供的图中，可以采用 （30） 对逻辑数据库模式建模； （31） 用于接口、类和协作的行为建模，并强调对象行为的事件顺序； （32） 用于系统的功能建模，并强调对象间的控制流。

（31）处填（）。

A．协作图

B．状态图

C．序列图

D．对象图