问题 多项选择题

好气性发酵需要无菌空气,概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是()。

A.给培养微生物提供氧气

B.也能起一定的搅拌作用,促进菌体在培养基中不断混合,加快生长繁殖速度

C.打碎泡沫,防止逃液

D.保持发酵过程的正压操作

答案

参考答案:A, B, D

解答题
单项选择题