参考答案：

1）表面活性剂又称界面活性剂，它是指能显著降低溶剂表面张力和液—液界面张力并具有一定结构、亲水亲油特性和特殊吸附性能的物质。是农药助剂的重要组成部分。

2）表面活性剂分类：

A.阴离子型表面活性剂：疏水性阴离子和亲水性阳离子形成的盐，如碱金属皀类、硫酸化脂肪酸、磺酸盐

B.阳离子型表面活性剂：季铵盐、吡啶盐型

C.非离子型表面活性剂：酯类和醚类，聚氧乙基脂肪酸酯、烷基聚氧乙基醚、烷基芳基聚氧乙基醚（农乳600、700或BP类）

D.两性离子型表面活性剂：两性基团，碱性基为胺基或季铵基，酸基主要为羟基、磺酸基及磷酸基

E.天然物表面活性剂：皀素植物（茶枯、皂荚、肥皂果）、亚硫酸纸浆废液、动物废料水解产物

F.混合型表面活性剂（复配而成）

3）表面活性剂在农药剂型加工中的用途：

根据其HLB值不同可以作为：W/O乳化剂：3－6；湿展剂：7－9；O/W乳化剂：8－18；增溶剂：15－18。