为了探究“乙醇是否能溶于水”的问题，某化学小组进行了如下实验：

【操作步骤】①在盛有2mL水的试管中滴入2～3滴红墨水，振荡。然后加入2mL乙醇，不要振荡，发现乙醇与水分层。

②振荡试管，观察现象。

③……

【问题讨论】（1）在水中滴入红墨水的目的是__________________。

（2）在操作步骤①中，为了确保乙醇与水有明显的分层现象，实验操作时应注意____________。

（3）要证明乙醇能溶于水，还应进行操作步骤③，写出实验操作及现象_________________。

DMF与水在高温下的水解反应属于（）。

A.可逆反应

B.不可逆反应

C.还原反应

D.氧化反应