参考答案：

1、低温处理的作用机理。

2、低温可改变花粉粒第一次有丝分裂纺锤体的轴向，形成两个均等细胞，使得花粉朝着胚胎方向发育；

3、低温使花粉保持较长时间的活力，使营养细胞得以完成细胞质的改组而转向胚胎发生。