参考答案：

地表岩层移动及“三下”采煤观测的资料应包括的内容有：

（1）地表、岩层和建筑物变形观测记录簿；

（2）各种地面、井下和建筑物变形观测点的计算资料及有关图表；

（3）建筑物、水体、铁路和主要井巷煤柱的设计资料。