问题
填空题
蒸发水和电解水是两种不同类型的变化，从原子、分子的观点看蒸发水的过程中______发生了变化．从电解水可知：保持水化学性质的最小粒子是______，电解水这一变化中的最小粒子是______．
答案
水蒸发是物理变化，水分子本身没变，只是分子间的距离发生了变化；分子是保持物质化学性质的最小粒子，所以保持水化学性质的最小粒子是水分子，原子是化学变化中的最小粒子，所以电解水这一变化中的最小粒子是氢原子和氧原子．
故答案为：水分子间的间隔大小（或分子间的间隔大小）；水分子（或H2O）；氢原子和氧原子（或H和0）；