参考答案：

分离原生质体时，酶液的pH值是值得注意的问题。因为降解酶的活力和细胞活力最适pH值是不一致的。为了维持酶液的PH恒定，常用0.05-0.1mol/L的磷酸盐溶液来配制酶液。此外，MES对保持酶解物的酸碱环境也有缓冲作用。