()安全装置的作用是，在操作到危险点之前，自动使机器停止或反向运动。

A．控制

B．隔离

C．自动

D．跳闸

某协管员在开学前对辖区内学校进行开学检查时，在发出的卫生监督意见中，包括：你校食堂应保持内外环境整洁、如实记录食品留样记录、加强食品从业人员的培训，这种做法对吗？为什么？