下列各组软件中，全部属于应用软件的是______。

A．程序语言处理程序、操作系统、数据库管理系统
B．文字处理程序、编辑程序、UNIX操作系统
C．财务处理软件、金融软件、WPS Office 2003
D．Word 2003、Photoshop、Windows XP

面粉中面筋性蛋白包括（）。

A、麦清蛋白

B、麦球蛋白

C、麦胶蛋白

D、麦谷蛋白