参考答案：

（1）注浆时的物理脱水过程，脱水动力：毛细管力。泥浆注入模型后，在毛细管的作用下，泥浆中的水分沿着毛细管排出。

（2）注浆时的化学凝聚过程，石膏起着絮凝剂的作用，促进泥浆絮凝硬化，缩短成坯时间。