参考答案：

含唾液的纤维质食物进入瘤胃经微生物发酵分解；存在于瘤胃和网胃的粗糙食物上浮，刺激瘤胃前庭和食道沟，引起逆呕反射，将粗糙食物逆行食道入口再次咀嚼，后再经瘤胃和网胃底部到达皱胃。