可熔性
参考答案：
金属在常温下是固体，当加热到一定温度时它由固体转变成液体状态，这种性质叫可熔性。
麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。
近交系动物为什么在遗传上具有高度的稳定性？
