参考答案：

杀秧的时期，主要依据种植的马铃薯用途来确定。如作为种薯生产时，应较早些即在马铃薯植株还没有枯黄是就除秧，此时大多数薯块已达到种薯质量标准大小；作为商品薯生产，为了获得高产应在晚期灭秧，尤其对于需要较多干物质为主的加工型马铃薯，一般在完全成熟后灭秧。实践中，一般商品薯生产在收获前1-2周杀秧；供应鲜食用马铃薯，一般在植株还较绿色时灭秧。