问题 多项选择题

贮存时避免交叉污染的措施有()。

A.食品贮存应分类分架

B.冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开

C.冷库内部同时存放食品原料和成品

D.冰箱内尽量存放多的食品

答案

参考答案:A, B

单项选择题
判断题