参考答案：

马铃薯田大部分茎叶由绿逐渐变黄转枯，块茎尾部与连着的匍匐茎容易脱落，不需用力拉即与连着的匍匐茎分开；块茎表皮韧性较大、皮层较厚、色泽正常。一般商品薯生产和原种薯生产应考虑在生理成熟时收获，尽量争取最多产量和成熟的薯块。