测量电源的电动势E及内阻r(E约为4.5 V，r约为1.5 Ω)．器材：量程3V的理想电压表V，量程0.5 A的电流表A（具有一定内阻），定值电阻R=4 Ω，滑动变阻器R'，开关S，导线若干。

(1)画出实验电路原理图，图中各元件需用题目中给出的符号或字母标出。

(2)实验中，当电流表读数为I₁时，电压表读数为U₁；当电流表读数为I₂时，电压表读数为U₂。则可以求出E=__________，r=__________（用I₁，I₂，U₁，U₂及R表示）。

孙鹏同学为患有高血压的爷爷设计了如下的午餐食谱，请结合曲线图回答以下问题：

（1）请你从健康的角度对该食谱作出恰当评价（写出任意两条）．

①______；②______．

（2）米饭的主要成分是淀粉，图中曲线______能表示该类物质的消化过程．它在口腔中经初步消化后，一部分分解成______，再经小肠彻底分解为______．

（3）鸡蛋中含有丰富的______，人的生长发育以及受损细胞的修复都离不开它，图中曲线______能表示该类物质的消化过程，该物质最终被分解成______才能被人体吸收．

（4）如果人体缺乏______，易患坏血病．