问题
多项选择题
手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是()。
A.加工非直接入口食品后,再加工冷菜
B.加工非直接入口食品后,再进行备餐
C.在加工场所进食、饮水或吸烟
D.以上都不是
答案
参考答案:A, B, C
手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是()。
A.加工非直接入口食品后,再加工冷菜
B.加工非直接入口食品后,再进行备餐
C.在加工场所进食、饮水或吸烟
D.以上都不是
参考答案:A, B, C