问题
多项选择题
控制细菌繁殖的措施包括（）。
A.熟食快速冷却
B.饭菜加工后2小时内食用
C.具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存
D.冷冻原料在冷藏条件下解冻
答案
参考答案：B, C, D
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控制细菌繁殖的措施包括（）。
A.熟食快速冷却
B.饭菜加工后2小时内食用
C.具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存
D.冷冻原料在冷藏条件下解冻
参考答案：B, C, D