问题
多项选择题
以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透?
A.尽可能减小食品的体积。
B.定期检修烹调设备,保证正常运转。
C.避免超负荷加工。
D.使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。
答案
参考答案:A, B, C, D
以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透?
A.尽可能减小食品的体积。
B.定期检修烹调设备,保证正常运转。
C.避免超负荷加工。
D.使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。
参考答案:A, B, C, D