问题 多项选择题

以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透?

A.尽可能减小食品的体积。

B.定期检修烹调设备,保证正常运转。

C.避免超负荷加工。

D.使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。

答案

参考答案:A, B, C, D

选择题
多项选择题