参考答案：

一是土层深厚，沃土集中，如采取破垄夹肥方式，肥料集中，有利于充分发挥肥效；

二是筑（起）垄，土壤受热面大，地温高，有利于出苗；

三是垄高于地面，并起伏排列，能减轻风速，防止幼苗受风害和土壤风蚀；

四是土壤疏松，可调节水、热、气状况；

五是垄作块茎部位高，同时垄沟有排水作用，可减轻涝害。在坡地采取横向垄作，可以防止土壤流失（水蚀）。因此，垄作比平作增产10%以上。