食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。
A.提高加热温度
B.短时多次再加热
C.搅拌食品
D.增加食品的厚度
参考答案：C
助悬剂为（）
A、异丁烷
B、硬脂酸三乙醇胺皂
C、维生素C
D、尼泊金乙酯
E、司盘类
盐渍荒漠化
