问题 单项选择题

必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是()。

A.在5℃或更低的温度条件下进行解冻

B.将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。

C.使食品原料在高温下快速解冻

D.将冷冻食品原料直接烹调

答案

参考答案:A

选择题
单项选择题