参考答案：B

解析：革兰氏阳性细菌细胞壁肽聚糖含量在40%以上，而革兰氏阴性细菌，细胞壁肽聚糖含量极低甚至没有。酵母菌是真菌，放线菌不是细菌，因此不符合前提要求；大肠杆菌是革兰氏阴性细菌；枯草芽孢杆菌是革兰氏阳性细菌，所以细胞壁肽聚糖含量在40%以上。