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简述等电点沉析的基本原理?

答案

参考答案:

两性电解质在溶液pH处于等电点(pI)时,分子表面净电荷为零,导致赖以稳定的双电层及水化膜的削弱或破坏,分子间引力增加,溶解度降低。调节溶液的PH值,使两性溶质溶解皮下降,析出沉淀。

解答题
单项选择题