诗人陆游有“城市尚余三伏热，秋光先到野人家”诗句，说明在很久以前人们就觉察到城内暖于郊区。分析现代城市“热岛效应”的主要原因：一是人们在生活中要排放大量的废热；二是城内建筑物、马路较多，而构成这些建筑物的砂石、水泥等的      较小，在吸收相同的热量后，温度上升更明显；三是楼群林立，难以形成空气对流。

衡量食用色素坚牢度的指标包括（）。

A、耐热性；

B、耐酸性；

C、耐氧化性；

D、耐盐性；

E、耐细菌性。