参考答案：

原因：

（1）β-C2S具有胶凝性质，而γ-C2S没有胶凝性质；

（2）β-C2S向γ-C2S转化时，发生体积膨胀（约增大9%）使C2S晶体粉碎，水泥熟料粉化，水泥质量下降。

防止措施：

（1）快冷，很快超过转化温度；

（2）配料时，使熟料中的C3S含量多，C2S含量少；

（3）有足够的液相量，急冷后成玻璃体，包裹住C2S；

（4）较高温度烧成的β-C2S比较稳定，不易转化；

（5）加入稳定剂B2O3；

（6）氧化气氛下烧成不易转化；

（7）生料粒度均匀性。