问题 单项选择题

关于食品再加热,以下()说法不正确?

A.加热时中心温度应高于70℃

B.冷冻熟食品应彻底解冻后再进行加热

C.食品再加热不要超过3次

D.食品再加热不要超过一次

答案

参考答案:C

计算题
填空题