问题 问答题 简答题

简述生物代谢产物应用于食品保藏的要求。

答案

参考答案:

要求:①口服无毒;②有较高抗菌谱;③长期使用不影响治病(即对人体病原菌无用);④须有充分理由(无其它方法保藏且抗菌素特好)。

选择题
判断题