参考答案：

（1）分量轻

（2）体积小，携带方便，耐储存。

（3）传热快，缩短杀菌时间。更好的保持食品成分及色、香、味

（4）无金属离子转移，风味好

（5）取食方便，连袋蒸煮几分钟，撕开即食

（6）容量小

（7）生产效率低

（8）不适于坚硬带骨食品