参考答案：

给水性：饱水岩石在重力作用下，能自由排出一定水量的性能；

给水度：地下水位下降一个单位深度，单位水平面积岩石柱体，在重力作用下释出的水的体积，即饱水岩石在重力作用下从岩石空隙中所排出的水体积与岩石总体积之比。