参考答案：

厨房员工招聘来源与渠道有：

（1）招聘在职员工的亲属、朋友；

（2）从在职员工中选拔；

（3）在报纸上刊登广告；

（4）通过各类职业介绍所发现求职者；

（5）通过（失业者）就业培训指导中心招聘；

（6）从烹饪大专院校、旅游学校和职业中学招聘。