区别挥发油和脂肪油的方法是（）
A.观察色泽
B.测量折光率
C.挥发性试验
D.测量相对密度
E.测比旋光度
参考答案：C
土地统计
人乳与牛乳相比，有以下优点，但错误的是
A．蛋白质含量比牛乳多
B．乳白蛋白含量多
C．乳铁蛋白对免疫有帮助
D．蛋白质遇酸后凝块小
E．酪蛋白含量少
