参考答案：

（不同质地的土壤含水量与土壤蒸发比（E/EM）之间的关系；每种土壤的关系线都有一个转折点。与此转折点相应的土壤含水量，称为临界含水量。）

①当实际的土壤含水量大于此临界值时，则蒸发量与蒸发能力之比值接近于1，即土壤蒸发接近于蒸发能力，并与土壤含水量无关；

②当土壤含水量小于临界值，则蒸发比与含水量呈直线关系。在这种情况下，土壤蒸发不仅与含水量成正比，而且还与土壤的质地有关。

（土壤的质地不同，土壤的孔隙率及连通性也就不同，进而影响土壤中水的运动特性，影响土壤水的蒸发。）