参考答案：

（1）多余观测就是使观测值的个数多于未知量的个数。

（2）为了提高最后结果的质量，同时也为了检查和及时发现观测值中有无错误存在，通常要使观测值的个数多于未知量的个数，也就是要进行多余观测。