发生食品安全事故，应当协助有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查的部门是（）。

A.市级以上疾病预防控制机构

B.县级以上疾病预防控制机构

C.市级以上卫生行政部门

D.省级以上卫生行政部门

《韩非子•五蠹》中记载“上古之世，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇，有圣人作，构木为巢，以避群害，而民悦之，使王天下”，请问这句话说的是传说中的什么人？