问题 问答题 简答题

何谓合理营养?试述其基本卫生学要求。

答案

参考答案:

合理营养是指全面而平衡的营养。合理营养应满足以下基本要求:

(1)能供给足量的营养素和热能,以保证机体生理活动和劳动的需要。

(2)应保持各种营养素摄入量及消耗量的平衡和营养素之间的平衡。

(3)食物应具有良好的色、香、味,能引起食欲。

(4)食物本身无毒,无病原体和农药等化学物质污染,加入的食品添加剂应符合卫生要求。

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