参考答案：

（1）特异性损害：

主要表现为：

①急性和亚急性中毒。

②慢性中毒：主要为环境污染物进入环境后，经过若干年长期作用引起慢性损害。

③致癌作用：其中与化学因素有关的占90％，与物理因素有关的占5％，与生物因素（真菌、病毒、寄生虫）有关的占5％。

④致畸作用。

⑤致突变作用。

⑥致敏反应。

（2）非特异性损害：主要表现为一般多发病的发病率增高，机体的抵抗力下降，劳动能力下降等。

（3）环境污染引起的疾病举例如下：

①传染病：如伤寒、霍乱、痢疾等。

②公害病：如"水俣病"、"痛痛病"。

③职业病：如硅沉着病、铅中毒等。

④食物源性疾病：如细菌性、化学性食物中毒，河豚和毒蕈中毒，食品污染各种致病因子引起的感染性和中毒性疾病。