下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果：

根据实验结果，以下结论正确的是

A．反应中蔗糖被水解成非还原糖

B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖

C．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

D．淀粉酶活性在60℃时比在40℃时高