问题
问答题 简答题
厨房月考核的资料、依据主要来源有哪些?
答案
参考答案:
厨房月考核的资料、依据生要来源有:
(1)餐饮企业管理人员平时对厨房考核的记录、村料;
(2)分管餐饮部门的领导检查考核记录;
(3)厨房内部的各种考核资料。
厨房月考核的资料、依据主要来源有哪些?
参考答案:
厨房月考核的资料、依据生要来源有:
(1)餐饮企业管理人员平时对厨房考核的记录、村料;
(2)分管餐饮部门的领导检查考核记录;
(3)厨房内部的各种考核资料。