每克碳水化合物提供热量为

A．阻碍细菌细胞壁的合成
B．改变胞浆膜渗透性引起细菌直接溶解
C．直接干扰细菌核酸的合成
D．通过抑制叶酸合成间接影响细菌细胞的核酸合成
E．阻碍细菌蛋白质的合成

按使用制冷剂分类，一般分为（）和（）两种。